[食記]嘉義-林聰明沙鍋魚頭

這次旅遊到嘉義，來到耳聞已久的林聰明沙鍋魚頭~

這邊是外帶區

外帶菜單

 金光閃閃的炸魚

這裡擺了很多種類的小菜

這邊有寫內用的流程

裡面的位置乾淨又寬敞

這是內用單

我們點了"沙鍋菜+魚頭"、"火雞肉飯"、"蘆筍"

先來看看主角"沙鍋菜+魚頭"

根據官網的介紹，這是每天從早上至下午熬煮超過八小時的豬骨高湯，

佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、

蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，

吃起來我覺得有點鹹，但真的很好吃，配料也都有入味，讚!!

魚頭的部分還蠻大塊的~

再來看看"火雞肉飯"~

原來是點來要配沙鍋魚頭的，

結果這碗飯是可以直接就吃掉的~哈

我覺得也是有點偏鹹，

但也是很好吃~

新鮮的"蘆筍"是今天這桌最清淡的食物了，

吃重口味的食物搭配一些清淡點的小菜很不錯~

林聰明沙鍋魚頭真的是份量多又好吃~

真心推薦，

有機會一定要來吃~

=店家資訊=

林聰明沙鍋魚頭(總店)

地址:嘉義市東區中正路361號

電話:05-2270661

平日營業時間:13:30-22:00

假日營業時間:12:00-22:00

網址:http://www.smartfish.com.tw/